|
| 香(xiang)型(xing) | 有(you)輕(qing)微(wei)巧(qiao)克(kei)力(li)或(huo)奶(nai)香(xiang)香(xiang)氣(qi) |
| 貨(huo)號(hao) | HD099OS |
| 品(pin)牌(pai) | 曙(shu)爾(er) |
| 用(yong)途(tu) | 乙(zhe)基(ji)香(xiang)蘭(lan)素(su)葡(pu)萄(tao)糖(tang)苷(gan)可(ke)以(yi)用(yong)作(zuo)焙(bei)烤(kao)食(si)品(pin)和(hu)煙(yan)草(cao)產(chan)品(pin)的(di)香(xiang)料(liao) |
| 外(wai)觀(guan) | 無(wu)色(shai)至(zhi)微(wei)黃(huang)色(shai)粉(fen)末(mo) |
| CAS編(bian)號(hao) | 122397-96-0 |
| 別(bie)名(ming) | 乙(zhe)基(ji)香(xiang)蘭(lan)素(su)-D-葡(pu)萄(tao)糖(tang) |
| 純(chun)度(duo) | 99% |
| 是(shi)否(pi)進(jin)口(kou) | 否(pi) |
分(fen)子(zi)式(shi):C15H20O8分(fen)子(zi)量(liang):328.31
乙(zhe)基(ji)香(xiang)蘭(lan)素(su)葡(pu)萄(tao)糖(tang)苷(gan)可(ke)以(yi)用(yong)作(zuo)焙(bei)烤(kao)食(si)品(pin)和(hu)煙(yan)草(cao)產(chan)品(pin)的(di)香(xiang)料(liao)。在(zai)食(si)品(pin)中(zhong)添(tian)加(jia)乙(zhe)基(ji)香(xiang)蘭(lan)素(su)葡(pu)萄(tao)糖(tang)苷(gan)，高(gao)溫(wen)焙(bei)烤(kao)。由(you)於(yu)其(qi)耐(nai)高(gao)溫(wen)性(xing)質(zhi)好(hao)，在(zai)高(gao)溫(wen)條(tiao)件(jian)下(xia)發(fa)揮(hui)明(ming)顯(xian)的(di)作(zuo)用(yong)，作(zuo)為(wei)糖(tang)苷(gan)香(xiang)料(liao)前(qian)體(ti)，提(ti)高(gao)了(liao)香(xiang)料(liao)的(di)穩(wen)定(ding)性(xing)，它(ta)在(zai)高(gao)溫(wen)分(fen)解(xie)後(hou)，增(zeng)加(jia)了(liao)產(chan)品(pin)的(di)香(xiang)氣(qi)，使(shi)得(dei)焙(bei)烤(kao)食(si)品(pin)的(di)香(xiang)氣(qi)更(geng)加(jia)濃(nong)鬱(yu)、豐(feng)滿(man)。
乙(zhe)基(ji)香(xiang)蘭(lan)素(su)葡(pu)萄(tao)糖(tang)苷(gan)作(zuo)為(wei)糖(tang)苷(gan)類(lei)潛(qian)香(xiang)物(wu)質(zhi)，在(zai)煙(yan)支(zhi)燃(ran)吸(xi)過(guo)程(cheng)中(zhong)可(ke)發(fa)生(sheng)熱(re)裂(lie)解(xie)，釋(shi)放(fang)出(chu)乙(zhe)基(ji)香(xiang)蘭(lan)素(su)和(hu)香(xiang)蘭(lan)素(su)，而(er)且(qie)酮(tong)類(lei)物(wu)質(zhi)、酸(suan)類(lei)物(wu)質(zhi)和(hu)雜(za)環(huan)類(lei)物(wu)質(zhi)等(deng)致(zhi)香(xiang)成(cheng)分(fen)含(han)量(liang)都(du)有(you)不(bu)同(tong)程(cheng)度(duo)的(di)增(zeng)加(jia)；添(tian)加(jia)後(hou)卷(juan)煙(yan)香(xiang)氣(qi)風(feng)格(ge)更(geng)加(jia)突(tu)出(chu)，香(xiang)氣(qi)質(zhi)、煙(yan)氣(qi)的(di)圓(yuan)潤(run)性(xing)和(hu)滿(man)足(ju)感(gan)得(dei)到(dao)提(ti)高(gao)。
